在的饮食文化中，酒永远是大快朵颐时的助兴神器。而在西方，葡萄酒才是餐桌上的主角。它们与美食一起组成了完美的生命组合。

　　我们都知道：“红酒配红肉，白酒配白肉”是基本的搭配规则。

　　其实葡萄酒与食物的搭配是非常复杂的，涉及到单宁、风味以及物质之间的相爱相杀，有许多我们日常食物都不能与之搭配，比如像蒜头、姜、葡萄柚等等，一不小心它们就可能成为杀死葡萄酒美味的凶手。

　　你我本无缘分，我们一起来看看和葡萄酒“处不来”的，都有谁吧！

　　1.醋

　　醋

　　一般来说，各种沙拉是不会对葡萄酒的风格产生影响的。但是，如果沙拉里面拌了醋，那就不好说了。

　　醋会钝化口腔的感觉，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞又平淡。真是白瞎了一瓶酒。

　　2.蒜头

　　蒜头

　　如果吃饭时遇到生蒜头，或者蒜蓉酱料之类的，那你就可以把精致的好酒都收起来了。一般的干红和太酸的干白酒也回避一下。

　　没有煮熟的生蒜头，那浓重又刺激的味道和红酒里的单宁与白酒里的酸味全都合不起来，常常让酒产生苦味，不仅破坏酒的味道，酒精也会让生蒜头的味道更刺激，更容易产生口臭哟！

　　不过，香味浓，酸味低，带的干白酒却可以和生蒜头和平相处，甚至味道相近。

　　3.熏腊食品

　　熏腊食品

　　近学会了一句骂人的话，就是：“像你这种人在广东是会被送去做烧腊的！”

　　一直以来，好像广东人都很喜欢吃腊味，再不然就时不时在蒸饭的时候顺便切两条香肠下去一起蒸。

　　可是你造吗？熏腊食品中含有大量的亚硝胺和色素，如果和红酒相遇了，就会产生反应。轻则伤肝，重则诱发癌症，所以！切记！在喝红酒时一定要记得避开熏腊食品！

　　4.烧烤

　　烧烤

　　喝着啤酒，约着基

　　烧烤在手，世界我有

　　这就是夏天美的样子。

　　你知道为什么烧烤基本都是搭配着啤酒或者汽水，很少有人搭配葡萄酒呢？

　　嗯，除了在那种场合不适合装那种b之外，重要的原因就是，食物在烧烤的过程中会产生致癌物质苯并芘，当你在喝葡萄酒的时候，血液中的铅含量就会增高，若是与烧烤中产生的物质相结合就很容易诱发消化道肿瘤。

　　5.胡萝卜

　　胡萝卜

　　“小兔几乖乖，把门儿开开”

　　真不好意思，忍不住就唱起来了呢！

　　从小总是被妈妈逼着吃胡萝卜。现在长大了，终于有借口不吃了——我喝酒呢！

　　介是为什么呢？因为胡萝卜中的胡萝卜素和红酒在肝脏酶的作用下会产生有毒物质，比酒还伤身。

　　不过，谁会一边啃胡萝卜一边喝红酒呢？