葡萄酒木塞污染或多或少有些葡萄酒爱好者也会遇到，如果你经常喝葡萄酒的话，那么你也有可能会不幸碰到。这对爱喝葡萄酒的人来说，掺杂一些其它难闻的气味，实在大倒胃口。接下来告诉大家，怎样辨别葡萄酒被软木塞污染了？

　　木塞污染是怎样的一回事

　　造成葡萄酒软木塞污染的是一种叫做三氯苯甲醚（TCA）的化学物质。当木塞中寄居的接触到酒庄不卫生的环境或残留物中的氯化物时，TCA 就形成了。如果酒庄使用带有 TCA 的软木塞，那么酒液也会相应受到一定程度的污染。木塞污染通常是指葡萄酒与封瓶用的软木塞起化学反应，生成的一种类似潮湿的抹布或者纸板的气味。这是一种令人不愉快的负面气味，严重影响葡萄酒的香气。

　　如何分辨葡萄酒受到木塞污染

　　通常情况下拿到葡萄酒看到木塞萎缩、陷落、变形、瓶颈过大、瓶塞过软、木塞老化等等，或者木塞的浸润程度有渗透的情况，比如酒液渗漏时，木塞边上会有痕迹，情况严重时，甚至木塞顶部都会有酒的痕迹，这些情况葡萄酒都有可能被污染了。对于大多数酒来说，软木塞污染是很容易被察觉出的，倒入杯子中会有很怪的味道，而且杯子还很潮湿，但是也有很多酒，尽管你打开了瓶子，也察觉不到软木塞的味道，但是葡萄酒的香味和味道很怪异，这现象的葡萄酒已经被橡木塞污染了。

　　葡萄酒被木塞污染还能喝吗

　　可以喝，这样的酒不会对你的健康造成威胁，但是会严重影响你喝酒的心情。有时候面对一瓶木塞污染的名酒，如 1982 年的拉菲、1990 年的康帝时，直接丢掉实在太可惜了。此时，有人会认为“好酒即使有一点缺陷也依然风韵犹存”；也有人表示不会喝，但可以留着做纪念。

　　如何处理被污染的葡萄酒

　　如果你发现刚开的葡萄酒受到了木塞污染，是在一些餐厅点的酒，那直接退掉就行了。如果是在网上买的，注意保留发票，申请退换。如果是朋友送礼或者抽奖等等方式得到的酒，没法退，比较高大上的酒可以用来收藏，摆在家里酒架上展示。